Žalsvoji ūmėdė

(Russula virescens (Schaeff. ex Zanted. Fr.)
Kepurėlė 6-10 (15) cm skersmens, pusrutuliška, senesnė išsiplėtusi, kraštai netaisyklingai išsilankstę, dėl to kartais būną net įdubusi, didelė, blankiai žalsva, žalsva su pilkšvu, gelsvų, arba rusvu atspalviu, vidurys ryškesnės spalvos, luobelė sausa ir dažniausiai sutrūkinėjusi, suaižėjusi, ypač kraštai, todėl paviršius atrodo lyg žvynuotas. Lakšteliai balti, šakoti, trapūs, prisegtiniai. Kotas 3-8 (10) cm ilgio, 1-2 {4) cm storio, baltas, kietas, vėliau purus. Trama balta, kieta, trapi, malonaus kvapo ir skonio. Sporos smulkiai karpotos, spygliuotos (jų masė balta), 6,5-8x5,5-7 μm.
Auga rugpjūčio - rugsėjo mėn. lapuočių ir spygliuočių miškuose, ypač su ąžuolų, beržų priemaiša. Lietuvoje reta. Maistui vartojama šviežia, sūdyta, marinuota. Trečios kategorijos.