Melsvėjantysis piengrybis

(Laclarius violascens (Fr.) Fr.)
Kepurėlė 6-10 (15) cm skersmens, iškili, senų vaisiakūnių paplokščiai iškili, įdubusi, su gūbreliu, drėgna lipni, nuo violetiškai rudos iki ochrinės pilkai rudos spalvos, su tamsesnėmis koncentriškomis zonomis, smulkiai plaušuota. Lakšteliai balsvi, gelsvi, rusvi, paspaudus rausvai violetinio atspalvio, tankus, priaugtiniai arba pusiau nuaugtiniai. Kotas 3-7 cm ilgio, 1-3 cm storio, balsvas, rusvas, paspaudus po kelių minučių atsiranda rausvai violetinės dėmės. Trama balta, gelsva, perlaužus arba perpjovus po kurio laiko pasidaro melsvai violetinė, ypač ties lakšteliais ir kotu, pieniškos sultys baltos, ištryškusios rausvai violetinės, iš pradžių švelnaus skonio, vėliau karčios. Sporos karpotos, spygliuotos (jų masė gelsva), 7-8x6-7 μm.
Auga vasarą ir rudenį lapuočių miškuose, ypač beržynuose, drebulynuose. Lietuvoje neretas. Vartojamas sūdytas. Ketvirtos kategorijos.