Didysis bobausis

Didysis bobausis

(Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke = Neogyromitra gigas (Krombh.) (mai)
Kepurėlė 8-12 cm skersmens, rutuliška, netaisyklinga, sudaryta iš didelių, viena kitą dengiančių skiaučių, kurių kraštai nukarę žemyn, gelsvos ochrinės, gelsvos arba rudos spalvos. Kotas labai trumpas, 3-5 cm ilgio, 4-6 cm storio, netaisyklingas, vagotas arba raukšlėtas, tuščiaviduris, balsvas. Trama balsvai gelsva, trapi, malonaus kvapo ir skonio. Sporos bespalvės {jų masė balta), elipsiškos, su vienu dideliu ir dviem mažesniais riebaliniais lašeliais, 32-38X12-14 μm.
Auga anksti pavasarį ūksmėtuose spygliuočių ir lapuočių miškuose, smėlingoje dirvoje, kartais tarp samanų, ypač miško pakraščiuose, gaisravietėse, ant supuvusių kelmų. Rastas Šalčininkų, Trakų, Varėnos ir Vilniaus rajonuose. Labai panašus į valgomąjį bobausį. Prieš ruošiant maistui vaisiakūnius reikia perpjauti, nes tarp skiaučių pasitaiko šliužų, įvairių vabzdžių, net ir sliekų, po to užpilti šaltu vandeniu ir palaikyti kelias minutes. Paskui perplauti, užpilti vandeniu ir virinti 15 minučių; perkošus ir išplovus kepama arba verdama. Trečios kategorijos. Globotinas. Randamas retai.


<< Į TURINĮ >>

scroll back to top